• Facebook
  • Instagram
Le Sushibar
  • Sprechen Sie Sushi?
  • Galerie
  • Speisekarte
  • Kontakt
  • Menü Menü

Sprechen Sie Sushi?

Nigiri

Nigiri

Nigiri sind die klassischen Sushis: Kleine Mengen Sushireis werden jeweils mit verschiedenen Arten frischen Fischs belegt. Vor dem Essen wird jedoch nur der überhängende Fisch in die Sojasauce gedippt, weil sich sonst der Reis lösen könnte.

Veggie

Nicht Fleisch und nicht Fisch: Für Vegetarier hält die Sushiküche einige leckere Spezialitäten bereit. Zum Einsatz kommen hier gedünstetes oder eingelegtes Gemüse, die besonders gut mit dem Reisessigaroma des Sushireises harmonieren.

Veggie

HOSO-MAKI

Traditionelle japanische Maki erkennt man an der schwarzen Außenhülle aus Nori (Algenblätter). Sie werden mit der Bambusmatte gerollt und sind mit rohem Lachs, Thunfisch oder auch mit eingelegtem Rettich oder Gurke gefüllt.

Ura-Maki

Ura-Maki kennt man auch unter den Namen Inside-Out-Rolls oder California Rolls. Sie sind die „Rolls-Royce“ unter den Sushis. Bei den vielen Füllungen und Zubereitungsarten kann der Sushikoch seine ganze Kreativität unter Beweis stellen.

Ura-Maki
Gunkan-Maki

Gunkan-Maki

Gunkan-Maki werden auch „Battleship-Sushi“ genannt, weil sie wie ein kleines Schiff gefertigt werden, in dessen Rumpf Kaviar und andere leckere Dinge kommen, die beim Rollen zerdrückt würden.

Sashimi

Sashimi ist Sushi in seiner reinsten Form. Hier wird ausschließlich bestes Filet verwendet, das sorgfältig mit dem Messer in feine Stücke geschnitten wird. Serviert wird es ausschließlich mit feingeschnittenem rohen Rettich, der aus Tradition beim Sashimi nicht fehlen darf.

Le Sushi Bar

0621 40041820

Seckenheimer Straße 104
68165 Mannheim

DI – SA:

17.00 – 22.00 Uhr

Zusätzlich Mittwoch 12.00 – 15.00 Uhr

An Feiertagen:

17.00 – 21.00 Uhr

SO und MO: Ruhetag

Reservierungen und Bestellungen

bitte nur telefonisch!

Zahlung

Barzahlung oder Zahlung mit EC- und Kreditkarten möglich. Alle außer American Express.

Impressum
Datenschutzerklärung

Nach oben scrollen