Alle Preise inklusive 19% Mwst. ab 01.01.2024.
VORSPEISEN
Goma Wakame6,50 €Eingelegter Algensalat | Sesam
Edamame6,50 €gekochte Sojabohnen
Gyoza9,00 €Japanische Maultaschen | Hühnerfleisch oder Gemüse
Tempura18,00 €
Horenso6,50 €Blattspinat | Fischflocken | Hausgemachte Sesamsauce
Yakitori6,50 €Hühnerspieße | Yakitorisauce
Karaage9,00 €Fritierte Hühnerstücke | Spicymayonnaise
SUPPEN
Miso4,50 €
Udon mit Fleisch13,00 €Japanische Nudeln | Hähnchenbrust | Algen | Tempuraflocken | Schnittlauch
Udon mit Tempura19,00 €Japanische Nudeln | Frittierte Garnelen | Algen | Tempuraflocken | Schnittlauch
Umi Hiko14,50 €Klare Fischsuppe | Fisch | Garnele | Algen | Pilze | Schnittlauch
Udon mit Fisch17,00 €Japanische Nudeln | Fisch | Garnelen | Algen | Tempuraflocken | Schnittlauch
KREATIV
Trier Daikon14,00 €Dreierlei vom Fisch | Rettichstreifen | Schnittlauch | Wasabidressing
Salmon Ruco15,50 €Lachs | Rucola | Cream Cheese | Japanische Wasabi-Mayonnaise | Shisodressing
Shake Tartar20,00 €Gehackter Lachs | Fischrogen | Schnittlauch | scharf
Tuna Kasho27,00 €Gebratener Thunfisch | Salz-Pfefferkruste | Ponzusauce
Gajaco23,00 €Gebratene Garnelen | Jacobsmuschel | Orangensauce
Suno Mono19,50 €Verschiedene Fischsorten | Salat | Wasabidressing
Maguro Tartar24,00 €Gehackter Thunfisch | Fischrogen | Schnittlauch | scharf
Aka Ebi Spezial18,00 €Rote rohe Garnelen | Shisosauce | Kizami Wasabi
Rozu Salmon21,00 €Label Rouge Lachs | Kizami Wasabi | Zitrusperlen | Ponzusauce
Reis Cracker9,50 €Frittierte Reisnudeln | gehackter Lachs | Miso | Avo | Jap. Mayo | Sesam | Fischrogen | Schnittlauch | Teriyakisauce | scharf | pro Stück
CARPACCIO
Shake Carpaccio20,00 €Lachs | Schnittlauch | Wasabidressing
Hamachi Carpaccio24,00 €Gelbschwanzfisch | Schnittlauch | Wasabidressing
Maguro Carpaccio24,00 €Thunfisch | Schnittlauch | Wasabidressing
Hotategai Carpaccio27,00 €Jakobsmuschel | Schnittlauch | Wasabidressing
SASHIMI
Shake Sashimi20,00 €Lachs | Rettichstreifen
Maguro Sashimi24,00 €Thunfisch | Rettichstreifen
Suzuki Sashimi20,00 €Wolfsbarsch | Rettichstreifen
Hamachi Sashimi24,00 €Gelbschwanzfisch | Rettichstreifen
BLUEFIN
Sashimi35,00 €Bluefin Thunfisch | Kizami Wasabi | Rettichstreifen
Blue Tartar35,00 €Gehackter Bluefin Thunfisch | Fischrogen | Lauch | Pfeffer | Chili | scharf
- Bluefin Nigiri11,00 €
- Bluefin Tataki12,00 €
- Carpaccio35,00 €Bluefin Thunfisch | Wasabidressing | Lauch | Rettichstreifen | Kresse | Pfeffer
- Blue Kasho35,00 €Gebratener Bluefin Thunfisch | Salz | Pfeffer | Lauch | Ponzusauce | scharf
- Bluefin Zuke12,00 €
BONITO
Sashimi28,00 €Bonito | Bonitoflocken | Kizami Wasabi | Ponzusauce | Kresse | Rettichstreifen | scharf
- Tataki9,00 €Bonito | Kizami Wasabi | Ponzusauce | scharf
LABEL ROUGE LACHS
Sashimi23,00 €Label Rouge Lachs | Kizami Wasabi | Rettichstreifen
- Lachs Tartar25,00 €Gehackter Label Rouge Lachs | Fischrogen | Lauch | Pfeffer | Chili | scharf
- Label Rouge Lachs Zuke10,50 €
- Carpaccio23,00 €Label Rouge Lachs | Wasabidressing | Lauch | Rettichstreifen | Kresse | Pfeffer
- Label Rouge Lachs Nigiri9,00 €
- Label Rouge Lachs Tataki10,50 €
MITTAGSMENÜ
Jeden Mittwoch 12:00 – 15:00 Uhr | inklusive Miso-Suppe oder wahlweise eine Tagesbeilage
Yasai13,50 €vegetarisch
Nagoya18,50 €Frittierte Garnelen | Krabbenfleisch
Osaka21,00 €
Sendai21,00 €Frittierter Lachs
Tsukiji21,50 €Gegrillter Thunfisch
Karaage-Menu15,00 €Frittiertes Hähnchenfleisch
Kobe15,00 €Lachs | Thunfisch | Krabbenfleisch
Kyoto21,00 €Lachs | Thunfisch | scharf
Nara21,00 €Krabbenfleisch
Himeji21,00 €Frittierte Garnelen
Shake Teriyaki21,00 €Gebratener Lachs
Sakana Teriyaki22,00 €Gebratener weisser Fisch
HOSO MAKI
Avocado4,60 €
Horenso4,60 €Blattspinat
Tamago4,60 €Eieromelett
Shake6,50 €Lachs
Shinko4,60 €Eingelegter Rettich
Kappa4,60 €Gurke
Shiitake5,00 €Pilze
Tekka7,00 €Thunfisch
GUNKAN
Shake Spezial9,50 €Gehackter Lachs | Schnittlauch | Fischrogen | scharf
Ikura10,00 €Lachs | Lachsrogen
Tobiko Spicy9,50 €Fischrogen | scharf
Maguro Spezial9,50 €Gehackter Thunfisch | Schnittlauch | Fischrogen | scharf
Le’s Omega 317,00 €Lachs | Lachsrogen | Avo | frischer Wasabi | Lauch | Wasabi-Dressing | scharf
Crazy Salmon9,50 €Gehackter Lachs | Miso | Avo | jap. Mayo | Fischrogen | Sesam | Kresse | Schnittlauch | Tempuraflocken | Teriyakisauce | scharf
Veggie Nigiri
Avocado5,00 €
Aspa5,00 €grüner Spargel
Ninjin5,00 €Frittierte Karotten | Teriyakisauce | Sesam
Tamago5,00 €Eieromelett
Inari5,00 €Gefüllte Tofutaschen | Reis | Sesam
Nasu5,00 €Frittierte Auberginen | Teriyakisauce | Sesam
Shiitake5,00 €Pilze
NIGIRI
Ika6,00 €Tintenfisch | Fischrogen
Saba6,00 €Eingelegte Makrele
Suzuki7,50 €Wolfsbarsch
Maguro8,00 €Thunfisch
Aka Ebi8,50 €Rohe Rotgarnelen
Hamachi9,00 €Gelbschwanzfisch
Hotate Zuke9,50 €Eingelegte Jakobsmuschel
Shake Zuke9,50 €Eingelegter Lachs
Maguro Tataki9,50 €Gegrillter Thunfisch | Teriyakisauce
Tako6,00 €Gekochter Oktopus | Teriyakisauce
Shake7,00 €Lachs
Ebi7,80 €Gekochte Garnelen
Hokkigai7,80 €Hornmuschel
Hotategai9,00 €Jakobsmuschel
Unagi9,50 €Gegrillter Aal | Teriyakisauce
Maguro Zuke9,50 €Eingelegter Thunfisch
Shake Tataki9,50 €Gegrillter Lachs | Teriyakisauce
Hotate Tataki10,00 €Gegrillte Jakobsmuschel, Teriyakisauce
Veggie Rolls
Bane Roll10,00 €Karotte | Gurke | Avo | Rucola | Lauch | Sesam | Cream Cheese
Mame Roll10,00 €Bohnen | Karotten | Lauch | Sesam | Eingelegter Rettich
Enoki Roll10,00 €Frittierter Enokipilz | Avo | Lauch | Sesam | Teriyakisauce
Aspa Tempura11,00 €Frittierter Spargel | Avocado | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Yasai Futo Maki14,00 €Spargel | Tofu | Tomaten | Rucola | Gurke | Avocado | eingelegter Rettich | Sesam
Eringi Roll10,00 €Frittierter Kräuterseitling | Lauch | Avo | Sesam | Teriyakisauce
Nasu Roll10,00 €Frittierte Auberginen | Avo | Lauch | Sesam | Teriyakisauce
Tofu Roll10,00 €Frittierter eingelegter Tofu | Avo | Lauch | Sesam | Teriyakisauce
Ninjin Roll10,00 €Frittierte Karotten | Avocado | Sesam | Lauch | Teriyakisauce
Amai Roll10,00 €Frittierte Süßkartoffel | Avo | Lauch | Sesam | Teriyakisauce
ROLLEN
Umi12,50 €Lachs | Avocado | Gurke | Kresse
Asuka12,00 €Lachs | Cream Cheese | Rucola
Karai Salmon12,00 €Gehackter Lachs | Fischrogen | Sesam | Schnittlauch | scharf
Ebiten Maki12,00 €Frittierte Garnelen | Avocado | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Shake Tempura12,00 €Frittierter Lachs | Avocado | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Isamu18,00 €Gehackte Jakobsmuscheln | Fischrogen | Sesam | Schnittlauch | Jap. Mayonnaise | scharf
Tuna Aspa14,00 €Thunfisch | Grüner Spargel | Sesam | Japanische Mayonnaise
Tuna Avo14,50 €Thunfisch | Gurke | Schnittlauch | Avocado | Sesam
Ebi Tataki Spezial14,50 €Gegrillte Garnele | Avocado | Sesam | Fischrogen | Schnittlauch | Knoblauchsauce
Tuna Tempura Roll18,00 €Frittierter Thunfisch | Lachs | Schnittlauch | Avocado | Sesam | scharf
Sebbi Sama18,00 €Gehackter Gelbschwanzfisch | Masago | Schnittlauch | Sesam | Tempuraflocken | Fischrogen | Mayonnaise | scharf
Tomoe18,00 €Thunfisch | Lachs | Avocado
Ayaka18,00 €Krabbenfleisch | Thunfisch | Lachs | eingelegter Rettich | Avocado | Gurke | Sesam | Fischrogen
Akairo20,00 €Gegrillter Aal | Thunfisch | Avocado | Fischrogen | Schnittlauch | Sesam | Teriyakisauce
Nejiro20,00 €Gegrillter Aal | Krabbenfleisch | Fischrogen | Avocado | Gurke | Sesam | Teriyakisaue
Ma´s roll18,00 €Frittierte Garnelen, Lachs, Avocado, Sesam, Wasabimayo, Teriyakisauce, scharf
Nike Roll14,50 €Frittierter Tintenfisch, Avocado, Sesam, Lauch, Fischrogen, Knobisauce, Teriyakisauce
Arata12,50 €Lachs | Cream Cheese | Gurke | Schnittlauch | Röstzwiebel
Sakura12,00 €Lachs | Fischrogen | Avocado
Teriyaki Maki10,50 €Frittiertes Hühnchen | Avocado | Schnittlauch | Sesam | Teriyakisauce
Salmon Skin10,50 €Gegrillte Lachshaut | Avocado | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Shake Tataki Maki12,00 €Gegrillter Lachs | Schnittlauch | Avocado Sesam | Teriyakisauce | scharf
Cali Sesami14,00 €Krabbenfleisch | Avocado | Gurke | Sesam | Fischrogen
Karai Tuna14,00 €Gehackter Thunfisch | Fischrogen | Sesam | Schnittlauch | scharf
Tuna Kress14,00 €Thunfisch | Kresse | Sesam
Maguro Tataki Roll14,50 €Gegrillter Thunfisch | Schnittlauch | Avocado | Sesam | Cream Cheese | scharf
Ebiten Spezial14,50 €Frittierte Garnele | Avocado | Gurke | Schnittlauch | Sesam | Fischrogen | scharf
Yuuka18,00 €Gegrillter Aal | Lachs | Fischrogen | Avocado | Gurke | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Hideaki18,00 €Gegrillter Thunfisch | Schnittlauch | Avocado | Sesam | Cream Cheese | Lachs | Fischrogen | Knoblauchsauce | Teriyakisauce
Midori18,00 €Gegrillter Aal | Fischrogen | Avocado | Schnittlauch | Sesam | Teriyakisauce
Le’s Spezial20,00 €Gegrillte Lachshaut | Lachs | Aal | Avocado Garnele | Schnittlauch | Gurke | Sesam | Fischrogen | Teriyakisauce
Kimi20,00 €Frittierte Garnelen | Gegrillter Aal | Avocado | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Spider Roll21,00 €Frittierte Soft-Shell Crab | Krabbenfleisch | Fischrogen | Avocado | Schnittlauch | Sesam | Teriyakisauce | scharf
Tokuni Roll20,00Gegrillte Garnelen, Lachs, Avocado, Sesam, Teriyakisauce, Knobisauce scharf
DINNER
inklusive Miso-Suppe, Tagesbeilage + Nachtisch
Dani Menü35,00 €Frittierter Thunfisch | Lachs | Schnittlauch | Avocado | scharf
Le’s Menü35,00 €Gegrillter Thunfisch | Lachs | Schnittlauch | Avocado | Cream Cheese | Knoblauchsauce | scharf
Santo Menü35,00 €Gegrillte Garnelen | Lachs | Schnittlauch Avocado | Knoblauchsauce | scharf
Sushi-Platten
inklusive Miso-Suppe
Ume Sushi27,00 €
Yasai Sushi17,00 €
Matsu Sushi35,00 €
Take Sushi30,00 €
Reisschalen
inklusive Miso-Suppe
Shake Domburi31,00 €Lachs | Fischrogen | Schnittlauch
- Chirashi32,00 €Verschiedene Fischsorten | Fischrogen | Schnittlauch
Tekka Domburi35,00 €Thunfisch | Fischrogen | Schnittlauch
- Unagi Domburi38,00 €Gegrillter Aal | Fischrogen | Schnittlauch | Teriyakisauce
Nachtisch
Aloe Vera6,00 €
Matcha Eis5,00 €Grüner Tee Eis
Wagashi5,00 €Hausgemachter Kuchen mit Pandanblättern
Mochi6,00 €Jap. Reiskuchen mit Roter-Bohnen-Füllung
