Unsere Speisekarte

Alle Preise inklusive 19% Mwst. ab 01.01.2024.

VORSPEISEN

Goma Wakame
6,50 €
Eingelegter Algensalat | Sesam
Edamame
6,50 €
gekochte Sojabohnen
Gyoza
9,50 €
Japanische Maultaschen | Hühnerfleisch oder Gemüse
Tempura
18,00 €

Horenso
6,50 €
Blattspinat | Fischflocken | Hausgemachte Sesamsauce
Yakitori
6,50 €
Hühnerspieße | Yakitorisauce
Karaage
9,90 €
Fritierte Hühnerstücke | Spicymayonnaise
Frittierte Austern
8,00 €
Zwei japanische Austern in Pankoteig. hausgemachte Knoblauch-Yuzu-Mayo

SUPPEN

Miso
5,50 €
Udon mit Fleisch
16,50 €
Japanische Nudeln | Hähnchenbrust | Algen | Tempuraflocken | Schnittlauch
Udon mit Tempura
22,50 €
Japanische Nudeln | Frittierte Garnelen | Algen | Tempuraflocken | Schnittlauch

Umi Hiko
15,50 €
Klare Fischsuppe | Fisch | Garnele | Algen | Pilze | Schnittlauch
Udon mit Fisch
18,50 €
Japanische Nudeln | Fisch | Garnelen | Algen | Tempuraflocken | Schnittlauch

KREATIV

Trier Daikon
22,00 €
Dreierlei vom Fisch | Rettichstreifen | Schnittlauch | Wasabidressing
Salmon Ruco
18,50 €
Lachs | Rucola | Cream Cheese | Japanische Wasabi-Mayonnaise | Shisodressing
Shake Tartar
22,50 €
Gehackter Lachs | Fischrogen | Schnittlauch | scharf
Tuna Kasho
29,50 €
Gebratener Thunfisch | Salz-Pfefferkruste | Ponzusauce
Gajaco
23,50 €
Gebratene Garnelen | Jacobsmuschel | Orangensauce

Suno Mono
22,50 €
Verschiedene Fischsorten | Salat | Wasabidressing
Maguro Tartar
26,50 €
Gehackter Thunfisch | Fischrogen | Schnittlauch | scharf
Aka Ebi Spezial
18,50 €
Rote rohe Garnelen | Shisosauce | Kizami Wasabi
Rozu Salmon
24,00 €
Label Rouge Lachs | Kizami Wasabi | Zitrusperlen | Ponzusauce
Reis Cracker
16,00 €
Frittierte Reisnudeln | gehackter Lachs | Miso | Avo | Jap. Mayo | Sesam | Fischrogen | Schnittlauch | Teriyakisauce | scharf

JAPANISCHES WAYGU A5

Wagyu Nigiri
22,00 €
kurz angebraten, mit Kizami Wasabi

Wagyu Gunkan
27,00 €
kurz angebraten, mit Kizami Wasabi

BLUEFIN NACH PAPA LE

Otoro Gunkan
18,50 €

Otoro Roll
27,50 €
eingelegter Rettich, Schnittlauch, Yuzu, Kizami Wasabi, scharf

ANDERE LECKEREIEN

Le’ s Zuke
12,00 €
Kurz angebratener Thunfisch
Eingelegt in unserer Soße – Rezept streng geheim.

Shake Yuzu
9,00 €
Lachs, Yuzu, Kizami Wasabi

CARPACCIO

Shake Carpaccio
22,50 €
Lachs | Schnittlauch | Wasabidressing
Hamachi Carpaccio
28,00 €
Gelbschwanzfisch | Schnittlauch | Wasabidressing

Maguro Carpaccio
26,50 €
Thunfisch | Schnittlauch | Wasabidressing
Hotategai Carpaccio
32,00 €
Jakobsmuschel | Schnittlauch | Wasabidressing

SASHIMI

Shake Sashimi
22,50 €
Lachs | Rettichstreifen
Maguro Sashimi
26,50 €
Thunfisch | Rettichstreifen

Suzuki Sashimi
22,50 €
Wolfsbarsch | Rettichstreifen
Hamachi Sashimi
28,00 €
Gelbschwanzfisch | Rettichstreifen

BLUEFIN

Bluefin Akami Sashimi
37,00 €
Bluefin Thunfisch
Bluefin Chutoro Sashimi
42,00 €
Bluefin Akami Nigiri
12,00 €
Bluefin Akami Carpaccio
37,00 €

Bluefin Chutoro Carpaccio
42,00 €
Bluefin Thunfisch | Wasabidressing | Lauch | Rettichstreifen | Kresse | Pfeffer
Bluefin Chutoro Nigiri
16,50 €
Bluefin Otoro Nigiri
18,50 €

BONITO

Sashimi
28,00 €
Bonito | Bonitoflocken | Kizami Wasabi | Ponzusauce | Kresse | Rettichstreifen | scharf

Tataki
9,00 €
Bonito | Kizami Wasabi | Ponzusauce | scharf

LABEL ROUGE LACHS

Sashimi
25,50 €
Label Rouge Lachs | Kizami Wasabi | Rettichstreifen
Lachs Tartar
25,50 €
Gehackter Label Rouge Lachs | Fischrogen | Lauch | Pfeffer | Chili | scharf
Label Rouge Lachs Zuke
11,00 €

Carpaccio
25,50 €
Label Rouge Lachs | Wasabidressing | Lauch | Rettichstreifen | Kresse | Pfeffer
Label Rouge Lachs Nigiri
9,50 €
Label Rouge Lachs Tataki
11,00 €

MITTAGSMENÜ

Jeden Mittwoch 12:00 – 15:00 Uhr | inklusive Miso-Suppe oder wahlweise eine Tagesbeilage

Yasai
15,00 €
vegetarisch
Nagoya
19,50 €
Frittierte Garnelen | Krabbenfleisch
Osaka
23,00 €
Sendai
23,00 €
Frittierter Lachs
Tsukiji
24,00 €
Gegrillter Thunfisch
Karaage-Menu
15,00 €
Frittiertes Hähnchenfleisch

Kobe
16,50 €
Lachs | Thunfisch | Krabbenfleisch
Kyoto
23,00 €
Lachs | Thunfisch | scharf
Nara
23,00 €
Krabbenfleisch
Himeji
23,00 €
Frittierte Garnelen
Shake Teriyaki
23,00 €
Gebratener Lachs
Sakana Teriyaki
25,00 €
Gebratener weisser Fisch

HOSO MAKI

Avocado
5,50 €
Horenso
5,50 €
Blattspinat
Tamago
5,50 €
Eieromelett
Shake
7,50 €
Lachs
Kampyo
5,50 €
Eingelegter Kürbis

Shinko
5,50 €
Eingelegter Rettich
Kappa
5,50 €
Gurke
Shiitake
5,50 €
Pilze
Tekka
8,00 €
Thunfisch

GUNKAN

Shake Spezial
10,50 €
Gehackter Lachs | Schnittlauch | Fischrogen | scharf
Ikura
11,50 €
Lachs | Lachsrogen
Tobiko Spicy
10,50 €
Fischrogen | scharf

Maguro Spezial
10,50 €
Gehackter Thunfisch | Schnittlauch | Fischrogen | scharf
Le’s Omega 3
17,00 €
Lachs | Lachsrogen | Avo | frischer Wasabi | Lauch | Wasabi-Dressing | scharf
Crazy Salmon
11,50 €
Gehackter Lachs | Miso | Avo | jap. Mayo | Fischrogen | Sesam | Kresse | Schnittlauch | Tempuraflocken | Teriyakisauce | scharf

Yasai Nigiri (vegetarisch)

Avocado
5,50 €
Aspa
5,50 €
grüner Spargel
Ninjin
5,50 €
Frittierte Karotten | Teriyakisauce | Sesam
Tamago
5,50 €
Eieromelett

Inari
5,50 €
Gefüllte Tofutaschen | Reis | Sesam
Nasu
5,50 €
Frittierte Auberginen | Teriyakisauce | Sesam
Shiitake
5,50 €
Pilze

NIGIRI

Ika
6,00 €
Tintenfisch | Fischrogen
Saba
6,50 €
Eingelegte Makrele
Suzuki
7,50 €
Wolfsbarsch
Maguro
8,50 €
Thunfisch
Aka Ebi
8,50 €
Rohe Rotgarnelen
Hamachi
10,00 €
Gelbschwanzfisch
Hotate Zuke
10,50 €
Eingelegte Jakobsmuschel
Shake Zuke
9,50 €
Eingelegter Lachs
Maguro Tataki
10,00 €
Gegrillter Thunfisch | Teriyakisauce

Tako
6,00 €
Gekochter Oktopus | Teriyakisauce
Shake
7,00 €
Lachs
Ebi
7,80 €
Gekochte Garnelen
Hokkigai
7,80 €
Hornmuschel
Hotategai
10,00 €
Jakobsmuschel
Unagi
9,50 €
Gegrillter Aal | Teriyakisauce
Maguro Zuke
10,00 €
Eingelegter Thunfisch
Shake Tataki
9,50 €
Gegrillter Lachs | Teriyakisauce
Hotate Tataki
11,00 €
Gegrillte Jakobsmuschel, Teriyakisauce

Veggie Rolls

Bane Roll
11,90 €
Karotte | Gurke | Avo | Rucola | Lauch | Sesam | Cream Cheese
Mame Roll
11,90 €
Grüner Spargel | Karotten | Lauch | Sesam | Eingelegter Rettich
Enoki Roll
11,90 €
Frittierter Enokipilz | Avo | Lauch | Sesam | Teriyakisauce
Aspa Tempura
13,00 €
Frittierter Spargel | Avocado | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Yasai Futo Maki
16,00 €
Spargel | Tofu | Tomaten | Rucola | Gurke | Avocado | eingelegter Rettich | Sesam

Eringi Roll
11,90 €
Frittierter Kräuterseitling | Lauch | Avo | Sesam | Teriyakisauce
Nasu Roll
11,90 €
Frittierte Auberginen | Avo | Lauch | Sesam | Teriyakisauce
Tofu Roll
11,90 €
Frittierter eingelegter Tofu | Avo | Lauch | Sesam | Teriyakisauce
Ninjin Roll
11,90 €
Frittierte Karotten | Avocado | Sesam | Lauch | Teriyakisauce
Amai Roll
11,90 €
Frittierte Süßkartoffel | Avo | Lauch | Sesam | Teriyakisauce

ROLLEN

Umi
13,50 €
Lachs | Avocado | Gurke | Kresse
Asuka
13,00 €
Lachs | Cream Cheese | Rucola
Karai Salmon
13,00 €
Gehackter Lachs | Fischrogen | Sesam | Schnittlauch | scharf
Ebiten Maki
13,00 €
Frittierte Garnelen | Avocado | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Shake Tempura
13,00 €
Frittierter Lachs | Avocado | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Isamu
19,00 €
Gehackte Jakobsmuscheln | Fischrogen | Sesam | Schnittlauch | Jap. Mayonnaise | scharf
Tuna Aspa
15,50 €
Thunfisch | Grüner Spargel | Sesam | Japanische Mayonnaise
Tuna Avo
15,50 €
Thunfisch | Gurke | Schnittlauch | Avocado | Sesam
Ebi Tataki Spezial
15,50 €
Gegrillte Garnele | Avocado | Sesam | Fischrogen | Schnittlauch | Knoblauchsauce
Tuna Tempura Roll
19,00 €
Frittierter Thunfisch | Lachs | Schnittlauch | Avocado | Sesam | scharf
Sebbi Sama
21,00 €
Gehackter Gelbschwanzfisch | Masago | Schnittlauch | Sesam | Tempuraflocken | Fischrogen | Mayonnaise | scharf
Tomoe
19,00 €
Thunfisch | Lachs | Avocado
Ayaka
19,00 €
Krabbenfleisch | Thunfisch | Lachs | eingelegter Rettich | Avocado | Gurke | Sesam | Fischrogen
Akairo
21,00 €
Gegrillter Aal | Thunfisch | Avocado | Fischrogen | Schnittlauch | Sesam | Teriyakisauce
Nejiro
21,00 €
Gegrillter Aal | Krabbenfleisch | Fischrogen | Avocado | Gurke | Sesam | Teriyakisaue
Ma´s roll
19,00 €
Frittierte Garnelen, Lachs, Avocado, Sesam, Wasabimayo, Teriyakisauce, scharf
Nike Roll
15,50 €
Frittierter Tintenfisch, Avocado, Sesam, Lauch, Fischrogen, Knobisauce, Teriyakisauce

Arata
13,50 €
Lachs | Cream Cheese | Gurke | Schnittlauch | Röstzwiebel
Sakura
13,00 €
Lachs | Fischrogen | Avocado
Teriyaki Maki
12,50 €
Frittiertes Hühnchen | Avocado | Schnittlauch | Sesam | Teriyakisauce
Salmon Skin
12,50 €
Gegrillte Lachshaut | Avocado | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Shake Tataki Maki
13,00 €
Gegrillter Lachs | Schnittlauch | Avocado Sesam | Teriyakisauce | scharf
Cali Sesami
14,50 €
Krabbenfleisch | Avocado | Gurke | Sesam | Fischrogen
Karai Tuna
15,50 €
Gehackter Thunfisch | Fischrogen | Sesam | Schnittlauch | scharf
Tuna Kress
15,50 €
Thunfisch | Kresse | Sesam
Maguro Tataki Roll
15,50 €
Gegrillter Thunfisch | Schnittlauch | Avocado | Sesam | Cream Cheese | scharf
Ebiten Spezial
15,50 €
Frittierte Garnele | Avocado | Gurke | Schnittlauch | Sesam | Fischrogen | scharf
Yuuka
19,00 €
Gegrillter Aal | Lachs | Fischrogen | Avocado | Gurke | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Hideaki
19,00 €
Gegrillter Thunfisch | Schnittlauch | Avocado | Sesam | Cream Cheese | Lachs | Fischrogen | Knoblauchsauce | Teriyakisauce
Midori
19,00 €
Gegrillter Aal | Fischrogen | Avocado | Schnittlauch | Sesam | Teriyakisauce
Le’s Spezial
21,00 €
Gegrillte Lachshaut | Lachs | Aal | Avocado Garnele | Schnittlauch | Gurke | Sesam | Fischrogen | Teriyakisauce
Kimi
21,00 €
Frittierte Garnelen | Gegrillter Aal | Avocado | Sesam | Schnittlauch | Teriyakisauce
Spider Roll
22,00 €
Frittierte Soft-Shell Crab | Krabbenfleisch | Fischrogen | Avocado | Schnittlauch | Sesam | Teriyakisauce | scharf
Tokuni Roll
21,00
Gegrillte Garnelen, Lachs, Avocado, Sesam, Teriyakisauce, Knobisauce scharf

DINNER

inklusive Miso-Suppe

Dani Menü
46,00 €
Frittierter Thunfisch | Lachs | Schnittlauch | Avocado | Teriyakisauce | scharf
Le’s Menü
46,00 €
Gegrillter Thunfisch | Lachs | Schnittlauch | Avocado | Cream Cheese | Knoblauchsauce | Teriyakisauce | scharf

Heo’s Menü
46,00 €
Frittierte Garnelen | Lachs | Avocado | Sesam | Wasabimayo | Teriyakisauce | scharf

Sushi-Platten

inklusive Miso-Suppe

Ume Sushi
33,00 €
Yasai Sushi
20,00 €

Matsu Sushi
44,00 €
Take Sushi
38,00 €

Reisschalen

inklusive Miso-Suppe

Shake Domburi
35,00 €
Lachs | Fischrogen | Schnittlauch
Chirashi
36,50 €
Verschiedene Fischsorten | Fischrogen | Schnittlauch

Tekka Domburi
39,00 €
Thunfisch | Fischrogen | Schnittlauch
Unagi Domburi
39,00 €
Gegrillter Aal | Fischrogen | Schnittlauch | Teriyakisauce

Nachtisch

Matcha Eis
6,50 €
Grüner Tee Eis
Mochi Eis
6,50 €
Diverse Sorten – bitte fragen Sie uns 🙂

Wagashi
3,50 €
Selbstgemachter Kuchen mit Pandanblättern (1 Stück)
– solange der Vorrat reicht –
Mochi
6,50 €
Jap. Reiskuchen mit Roter-Bohnen-Füllung
Chokoretokeki
5,50 €
Selbstgemachter Schoko-Kuchen
– solange der Vorrat reicht –